« Scott rapporte avoir brûlé 140 maisons. Le recensement de 1762 donne environ 80 familles à Saint-Roch[-des-Aulnaies], une cinquantaine à Saint-Jean[-Port-Joli] et une centaine à [L]’Islet. Pressés par le temps, les Anglais n’ont vraisemblablement pas le temps de ravager le deuxième rang.

Une tradition orale veut que les Anglais aient épargné la première maison de Saint-Jean-Port-Joli, au sud du chemin du Roy (maison Ouellet), où ils auraient eu le couvert. À Trois-Saumons, une autre tradition voudrait que la maison Couillard, sise sur la rive ouest de la rivière, un peu en retrait, ait été sauvée des flammes, après le passage des Anglais qui n’ont certes pas eu le temps de s’attarder sur les lieux. Aucun document ne peut appuyer cette tradition, sauf une allusion de Philippe Aubert de Gaspé au sujet de la dernière maison incendiée, une ''maison voisine du moulin'' et une note du même auteur rapportant qu’une maison de pierre qui appartiendra plus tard à Joseph Robin a été sauvée de l’incendie après le départ des Anglais.

Le rapport de Scott vient donc contredire la trame historique des ''Anciens Canadiens''. Les destructions n’ont pas pris fin à Trois-Saumons. Un ordre en ce sens est effectivement venu, quand les troupes anglaises étaient à Saint-Roch, mais les destructions se sont poursuivies en amont des Trois-Saumons. L’auteur de Ma paroisse, Saint-Jean-Port-Joli [,Gérard Ouellet], comme plusieurs autres, a pris le roman à la lettre, ce qui l’a amené à écrire que les habitations situées à l’ouest de la rivière avaient été épargnées. »

Deschênes précise donc, en parlant de la maison Babin-Couillard, que l’on « sait maintenant que sa construction est postérieure à la Conquête. (Deschênes, 2009 : 72-73) »

« Agriculteur, aubergiste et marchand, Jean-Marie Babin fit construire cette maison sur la rive est de la rivière vers la fin du XVIII^e siècle. En 1809, il la vendit à Robert Harrower, qui exploitait à proximité le moulin à farine, un moulin à scie et une distillerie. À cette époque, le pont se trouvait en haut de la chute et la route passait tout près de la maison qui devint ensuite propriété de William Price, de l’entreprise forestière Price Brothers, puis de Camille Couillard, exploitant d’une tannerie près de la rivière. La maison est restée connue sous le nom de cette famille qui en fut propriétaire de 1936 à 1987. »